Charte biologique de la plantation « Flor de Apia » qui fournit le café
« El muchacho »

Les eaux de la fermentation et du lavage du café sont déviées vers un Bio-digesteur, qui les transforme en bio-gaz et en un fertilisant liquide très riche en micro-nutrients. Ainsi nous évitons l’acidification de nos terres qui les rendraient stériles à la longue.
Engagement social de la plantation « Flor de Apia »
La plantation a associé 26 familles de petits caféiculteurs des alentours pour lesquels elle réalise tout le processus depuis les cerises fraîchement recoltées jusqu’au café vert prêt à être exporté, libérant ainsi ses familles des labeurs, investissements et risques de ce processus, en leur payant une prime réellement équitable et honnête.
Ainsi, la plantation fait grandement sa part et refuse de rentrer dans le jeu des labels et en l’occurrence le label « Fair-trade » qui est bien souvent et malheureusement dans les faits davantage « Trade » que « Fair ».
Vous savez désormais que le café El Muchacho est un produit vraiment éthique et après l’avoir goûté vous constaterez que son atout principal… est sa saveur incomparable.
Charte biologique de la plantation « Flor de Apia » qui fournit le café « El muchacho »
Les eaux de la fermentation et du lavage du café sont déviées vers un Bio-digesteur, qui les transforme en bio-gaz et en un fertilisant liquide très riche en micro-nutrients. Ainsi nous évitons l’acidification de nos terres qui les rendraient stériles à la longue.
Le tephrosia, est une plante également utilisée contre les insectes.
Engagement social de la plantation «Flor de Apia»
La plantation a associé 26 familles de petits caféiculteurs des alentours pour lesquels elle réalise tout le processus depuis les cerises fraîchement recoltées jusqu’au café vert prêt à être exporté, libérant ainsi ses familles des labeurs, investissements et risques de ce processus, en leur payant une prime réellement équitable et honnête.
Ainsi, la plantation fait grandement sa part et refuse de rentrer dans le jeu des labels et en l’occurrence le label « Fair-trade » qui est bien souvent et malheureusement dans les faits davantage « Trade » que « Fair ».
Vous savez désormais que le café El Muchacho est un produit vraiment éthique et après l’avoir goûté vous constaterez que son atout principal… est sa saveur incomparable.